CARTA
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Entrantes y picoteo
Bravísimas con chistorra, romesco y allioli
8,50€
Croquetas de setas (4 ud.)
8,95€
Croquetas de setas (6 ud.)
10,95€
Croquetas de gambas al ajillo (4 ud.)
9,95€
Croquetas de gambas al ajillo (6 ud.)
11,95€
Alitas crujientes con relish de pera
11,95€
Croquetas de chipirón en su tinta con aroma de lima (4 ud.)
8,95€
Croquetas de chipirón en su tinta con aroma de lima (6 ud.)
10,95€
Ensaladilla Terraviva con gambas al ajillo, totalmente casera
10,95€
Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico
11,25€
Tacos con carrillera a baja temperatura, pollo marinado y emulsión de oporto
10,25€
Gyozas de rabo de toro con crema trufada
10,25€
Pulpitos picantitos con patata al mortero
10,75€
Tempura de setas japonesas con langostinos y kimchi
10,95€
Con mucho verde y muy healthys
Gyozas de verduras con kimchi de fresas y col kale crujiente
11,50€
Ensalada de virutas de queso de cabra con mango, granola y vinagreta de miel
12,50€
César de pollo confitado, con huevo poché
12,50€
Burrata cremosa con mortadela italiana, pesto de albahaca y pan crujiente
10,95€
Nuestros clásicos
Canelón casero de pollo asado con gambitas rojas
12,95€
Raviolis de carne artesanos con salsa de parmesano y salvia
12,95€
Risotto de ceps con virutas de parmesano y notas trufadas
13,95€
Arroz negro meloso con sepia y allioli
Mínimo 2 personas, precio por persona
15,95€
Espalda de cordero 18h de cocción con arroz seco de trompetas de la muerte y ajetes
Mínimo 2 personas, precio por persona
19,95€
Fideuá Cala Margarida con gambas y calamar
Mínimo 2 personas, precio por persona
15,95€
Paella de marisco con cigalas, gambas, mejillones y almejas
Mínimo 2 personas, precio por persona
16,95€
La mar salá
Tartar de salmón con aguacate y huevas de trucha
15,95€
Tataki de atún con cremoso de aguacate, ensaladita de hinojo fresco, hojas de tomate y salsa teriyaki
17,95€
Salmón a la toscana con spaguettis salteados al burro
Con alcaparras, alcachofas y tomate seco
16,95€
Ventresca de atún en escabeche de soja con cebollitas y tirabeques
15,95€
Lubina frita a la oriental con adobo picantón y guarnición de encurtidos
17,95€
Dedicado a los más carnívoros
Hamburguesa Black Angus en brioche con salsa de queso azul, cebolla caramelizada, rúcula y láminas de bacon glaseado con sweet-chili
16,95€
Ribs con nuestro adobo especial BBQ con patatas crujientes
14,50€
Pollo strogonoff con patatas cerilla crujientes
13,95€
Presa ibérica con patatas baby confitadas y mojo verde
18,95€
Carrillera de cerdo ibérico melosa al oporto sobre puré de patatas y chips de boniato
16,95€
Lomo bajo de vaca madurada -30 días de maduración-
29,95€
Postres
Texturas de mango (helado, espuma y coulis)
5,70€
Big Oreo casera con cremoso de mascarpone y salsa salt caramel
5,95€
Torrija de pan brioche con helado de vainilla, crumble y toffee
6,95€
Coulant de chocolate, helado de vainilla y salsa tibia de chocolate
5,75€
Ensalada de frutas de temporada con sorbete de mandarina
4,95€
Tim Baon: helado de turrón, crème brûlée y salsa de chocolate
6,25€
Tiramisú casero al estilo del chef
5,75€
Helados o sorbetes
Preguntar por sabores disponibles
4,95€
IVA incluido | Pan 1,10€ | Pan sin gluten 1,50€
